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![[依雲小鎮]全景照片](https://sight.kaytrip.com/uploads/sight/2024-04-02/1712047796.jpg "[依雲小鎮]")
名為“Evian-les-Bains”的依雲鎮，位於法國東南部的與瑞士交接的邊境上薩瓦省(Haute-Savoie)，它背靠阿爾卑斯山，面朝萊芒湖(lac Léman),也就是瑞士人所稱的日內瓦湖，隔湖相望，可以看到瑞士城市洛桑，依雲鎮距離日內瓦也僅僅45公里。追溯依雲名字的起源，就與水相連，是凱爾特語“水”的意思。歷史早期對該地的記載並不多，依雲雖然在古羅馬時期就有建邑，至中世紀先後被伯爾尼人、法國人、西班牙人所屬，有不同規模的發展，但直到18世紀，因一個法國貴族用依雲泉水治好慢性病的神奇記錄、依雲水甚至被當地醫生納入處方，才使得這個此前籍籍無名的小城“火”了起來，借助法蘭西第一帝國掀起的一股尋找SPA水療度假地的熱潮，加之精明商人的包裝、當地碼頭和交通等設施的興建，便利了依雲與的交通，使得小鎮漸漸知名於世，到18世紀後半葉依雲鎮進入發展的黃金時代，成為當時王公貴族 鐘愛的高端度假聖地。依雲水可以直接裝瓶銷售世界各地，是因為其獨特的地理環境所指。據報道，來自高山融雪和依雲小鎮山地雨水在阿爾卑斯山脈腹地經過長達15年的天然過濾和冰川砂層的礦化，才形成留到山下“高、大、上"的依雲水。而因為依雲水的PH值接近於中性，更易被肌膚吸收，補充水分，所以在依雲鎮，用來治病、美容的水療SPA中心比比皆是，當然也是愛美追逐健康人士的度假首選。
依雲的發展得益於水，依雲人當然也極為重視保護這一得天獨厚的水資源的品質，1992年當地就成立了保護水協會，和第三方的達能依雲水集團合作，緻力對面積35平方公里的環境保護，尤其是鼓勵綠色耕種，減少水質污染風險。2009年，按照全球政府濕地公約，當地一共有70個1-24公顷的登記進入國際重要濕地名單。
