基尔贝根酒厂既是爱尔兰最古老的酒厂,也是最年轻的酒厂之一。凭借其跌宕起伏的历史,该酒厂如今再次跻身世界最负盛名的爱尔兰威士忌之列,因此被视为爱尔兰威士忌产业复兴的象征。在基尔贝根威士忌的复兴中,另一位名叫约翰的人发挥了决定性作用,他就是约翰·蒂林。1987年,他收购了位于里弗斯敦的塞米奇·特奥兰塔酒厂,并创立了库利酒厂,该酒厂以康尼马拉威士忌而闻名,当然也包括基尔贝根威士忌。约翰·蒂林还获得了这种传统威士忌的商标权。最初,库利酒厂生产了基尔贝根威士忌调配所需的所有威士忌。直到2007年,也就是酒厂庆祝成立250周年之际,基尔贝根酒厂的两台蒸馏器才重新投入使用。此外,基尔贝根酒厂还设有一座威士忌博物馆和一个小型蒸馏器,用于向游客讲解蒸馏工艺。
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