精選

更新時間：2017-05-03 00:00:00

世界三大美食：法式煎鵝肝(做法)-【法國美食攻略】

美食

標簽：

旅行者 | 2017-05-03 00:00:00

3705瀏覽

喜歡

想去法國？我們幫您推薦了以下這些產品:

更多其他相關產品：

經典觀光歐洲環遊優品特色一國深度多國精選一日遊郵輪線極光之旅

　　法式煎鵝肝有着世界三大美食的美譽，煎鵝肝這道菜最早是兩千多年前的羅馬人烹饪出來的。後來經過千年的時間變動，這道菜在法國的路易十六時期被引進宮廷，而且還備受喜歡。從此法式煎鵝肝就成為了宮廷廣為采用的珍味，而且還得到了音樂家、作家以及社會名流的爭相贊颂。

　　法式煎鵝肝原料：

　　法國新鮮鵝肝鹽，胡椒白蘭地酒，什錦香料柳橙橄欖油苹果醋

　　法式煎鵝肝步驟：

　　1、肝適當地調味，什錦香料、白蘭地酒，醃8小時、慢火隔水烤約60~80分鐘。

　　2、取出鵝肝，待冷卻切片置於盤內，柳橙一個，取部分果肉裝盤，柳橙汁拌橄欖油、苹果醋、淋於冷鵝肝周圍即可。

　　法式煎鵝肝醬煎鮮貝

　　特點：透過巧妙的組合，材料與手藝搭配，呈現出高雅的菜相，入口即化

　　原料：法國鵝肝醬3片，鮮干貝6粒，蘆筍6支，洋蔥100克，紅蘿卜30克，洋蔥20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬)

　　制作：鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，加入蔥姜鹽酒，再煎至兩面黃蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾;取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，加醬汁即可上桌。

法國美食相關攻略

法國第戎是一座什麼樣的城市?有什麼好玩的?

2017-10-18 00:00:00 美食

其他國家美食相關攻略

挪威便宜的高檔海鮮美食：帝王蟹-【挪威美食攻略】

2017-05-11 00:00:00 美食

斯洛文尼亞有什麼特色美食?-【斯洛文尼亞美食攻略】

2016-08-24 00:00:00 美食

盧森堡當地那些必須品嘗的美食推薦-【盧森堡美食攻略】

2016-12-22 00:00:00 美食

奧地利菜色：烤排骨做法-【奧地利美食攻略】

2017-04-13 00:00:00 美食

挪威誘人的美食推薦介紹-【挪威美食攻略】

2016-11-11 00:00:00 美食

奧地利當地特色小吃-【奧地利美食攻略】

2016-08-16 00:00:00 美食

瑞士美食介紹(圖片欣賞)以及瑞士飲食習慣-【瑞士美食攻略】

關注我們的微博，

開元周遊

世界三大美食：法式煎鵝肝(做法)-【法國美食攻略】

想去法國？我們幫您推薦了以下這些產品:

相關攻略推薦

相關線路推薦

法國美食相關攻略

2018-01-09 16:09:28 窮遊美食

2016-09-07 00:00:00 美食

2016-11-01 00:00:00 美食

2017-06-12 00:00:00 美食

2017-05-03 00:00:00 美食

2016-12-15 00:00:00 美食

2017-10-18 00:00:00 美食

其他國家美食相關攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

相關問答

2017-11-13 03:36:36

旅行國家推薦

旅行城市推薦

世界三大美食：法式煎鵝肝(做法)-【法國美食攻略】

想去法國？我們幫您推薦了以下這些產品:

相關攻略推薦

相關線路推薦

法國美食相關攻略

2018-01-09 16:09:28 窮遊 美食

2016-09-07 00:00:00 美食

2016-11-01 00:00:00 美食

2017-06-12 00:00:00 美食

2017-05-03 00:00:00 美食

2016-12-15 00:00:00 美食

2017-10-18 00:00:00 美食

其他國家美食相關攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

相關問答

2017-11-13 03:36:36

旅行國家推薦

旅行城市推薦

2018-01-09 16:09:28 窮遊美食