芬蘭當地菜餚：茄汁包心丸做法-【芬蘭美食攻略】

旅行者 | 2017-06-23 00:00:00

2407瀏覽

喜歡

想去芬蘭？我們幫您推薦了以下這些產品:

更多其他相關產品：

經典觀光歐洲環遊優品特色一國深度多國精選一日遊郵輪線極光之旅

　　由於芬蘭當地的漁產相當的豐富，所以導緻當地人的飲食主要以魚類為主，一般的家庭都是比較喜歡醃鮮毛哈魚。因為這是他們過聖誕節必備的佳餚之一。當然當地人也喜歡喝一些濃稠的湯，以及其他類的美食。今天小編要跟大家介紹的就是當地的一道菜餚：茄汁包心丸

　　茄汁包心丸主料：豬前腿肉200克

　　配料：鹌鹑蛋10個(實際用了6個)、糯米適量、水淀粉適量、蔥白2根、姜1片、蒜茸少許

　　調料：食鹽1.5茶勺、料酒1/2湯勺、蚝油少許、白糖1湯勺、番茄醬3湯勺、醋1湯勺

　　茄汁包心丸步驟：

　　1：主要材料：豬肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小時浸泡)

　　2：把豬肉剁成肉糜放入碗中。

　　3：加入蔥白末、姜末，調入料酒、食鹽、蚝油順同一方向攪拌均勻。

　　4：分次加入1湯勺的水淀粉，順同一方向攪拌上勁。

　　5：取適量肉糜，先做成肉丸，再按扁，包進一個鹌鹑蛋。

　　6：收口，再做成肉丸。

　　7：把肉丸放進浸泡好的糯米里打個滾，均勻地包裹住肉丸。

　　8：依次做好，放進開水鍋中大火蒸10分鐘。

　　9：3湯勺的番茄醬加入1湯勺白糖、1湯勺醋，攪拌均勻，另外准備適量水淀粉。

　　10：冷鍋冷油，加入蒜茸小火煸出香味。

　　11：倒入番茄醬翻炒出香味，並起大泡泡。

　　12：調入適量水淀粉勾成芡，淋在蒸好的肉丸上即可。

　　芬蘭人在飲食嗜好上有如下特點：

　　①注重講究菜餚的香和脆，注重菜餚量少質精。 ②口味一般不喜太咸，愛甜和微辣味。

　　③主食以面食為主，愛吃中國的燒麥、鍋貼、炒面和米飯，也樂於品嘗各種點心和面包。

　　④副食愛吃牛肉、斗羊肉、豬肉、鹿肉、雞、鴨、魚、蝦、海參、蛋類、野味品等;蔬菜喜歡蔥頭、黃瓜、青菜、西紅柿、柿子椒、酸菜等;調料受用茴香、奶油、果醬、番茄醬、鹽等。

關注我們的微博，

開元周遊

芬蘭當地菜餚：茄汁包心丸做法-【芬蘭美食攻略】

想去芬蘭？我們幫您推薦了以下這些產品:

相關攻略推薦

相關線路推薦

芬蘭美食相關攻略

2017-05-15 00:00:00 美食

2017-04-06 00:00:00 美食

2016-09-27 00:00:00 美食

2017-06-23 00:00:00 美食

2018-03-21 16:14:31 美食

2017-11-01 00:00:00 美食

2016-11-15 00:00:00 美食

其他國家美食相關攻略

2017-05-11 00:00:00 美食

2016-08-24 00:00:00 美食

2016-12-22 00:00:00 美食

2016-11-11 00:00:00 美食

2017-04-13 00:00:00 美食

2016-08-02 00:00:00 美食

2016-08-16 00:00:00 美食

相關問答

2017-11-13 03:36:36

旅行國家推薦

旅行城市推薦