冰島美食餐廳：Nudluskalin-【冰島美食攻略】

旅行者 | 2017-06-26 00:00:00

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　　說起冰島的美食很多人都會覺得冰島那地方能有什麼好吃的?其實當你真正去冰島旅遊的話會發現當地的美食還是不少的，冰島的美食跟國內之間的美食有着很大的區別，當地的很多美食都是引進與國外。就好比當地很多咖啡館都是外國人開的一樣。今天首先我要推薦的一家是冰島人開的，叫Nudluskalin。

　　老板是一對同性戀(男)夫妻，兩個人都非常Nice的。這家面館很特別，因為他們不是賣義大利面或冰島面(也沒這種面，有也會是結了冰的面)，而是亞洲式湯面，以泰式為主。一位男老板以前在泰國住過一段時間，並且在那里學習了泰式料理。回冰島後，他一直有個夢想，那就是在冰島開一家屬於自己的小面館。這個想法對於在中國生活的人來說，似乎算不了什麼，而且會覺得蠻low的，夢想竟然是開家小面館。對於冰島人來說，夢想不在於大小，而在於滿足。

　　他利用自己對冰島人的飲食習慣，自制了獨有的湯面配方，至今從為止都很受當地人的喜愛。另一位男老板以前是個按摩師，為了幫助自己的另一半完成他的夢想，和他一起開了這家小小的面館。

　　在他們的湯面菜單中，我首選泰式椰奶湯面(Gwiddiaw Domm Kha)，吃的時候不要忘記自己調味哦，因為櫃台上有很多種調味料。如果你願意聽我的，你可以加一點檸檬汁，增味粉，龍舌蘭糖漿(Agave)，最後當然別忘了再加點魚露。這些調料都應該按照你的個人口味而定，調的不好吃別怪我，你可以讓服務員幫你加料。其實湯面做好的時候，基本調料是已經配好了的。

　　特別提示：如果你是素食主義者的話，可以讓他們把肉換成豆腐，我以前一直是這樣。

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