挪威地道的傳統美食——Ferske Reker-【挪威美食攻略】

旅行者 | 2017-08-02 00:00:00

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　　挪威的自然風貌為美食愛好者帶來了福音。對於美食家而言，卑爾根魚市場便是天堂。各種貝類，魚類，大龍蝦等海鮮外，還有珍貴的安康魚，鯨魚肉，碩大的鐵鍋內的海鮮燉飯更是顏色誘人，香味四溢。Kenneth希望帶我品嘗挪威地道的傳統美食——Ferske Reker。

　　這是挪威語“新鮮的蝦仁”的意思。Kenneth說雖然很多商家會幫你剝掉蝦殼，制作成三明治。但是如果你想要百分百的新鮮原味，不妨自己親自動手。於是乎，一大盤的粉色蝦出現在我們面前，我們齊心協力將蝦殼剝掉後，將蝦肉放在一個圓形面包片上，塗上大量的蛋黃醬，然後將另一片面包放在最頂部。喔～一個新鮮的挪威蝦肉三明治就制作完成了!一口咬下，新鮮的蝦肉在嘴巴里綻放，除了鮮味還有那一絲絲的冰涼的甜味。一個三明治下肚，我們的美食之旅才剛剛啟程。

　　Kenneth帶我在魚市場闲逛，我頓時被那霸氣的帝王蟹給吸引了。挪威魚市場的可愛姐姐非常熱情的向我介紹：“你如果一個帝王蟹吃不完，可以買一個蟹腳吃，我們會幫你切好，包好，你用叉子吃，也很方便哦。”

　　在攤位上選好了我中意的蟹腳後，工作人員當着我的面，將蟹腳剁開，我見到里面飽滿又色澤美麗的蟹肉，忍不住的直咽口水。新鮮的海鮮果然是有生命力的!海水的咸味，蟹肉的甘甜隨着你咀嚼的時候，一絲絲在口腔如音符般跳躍着。更讓我欣慰的是，我可以如此優雅的吃蟹腳，再也不會狼狽了。

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