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首頁攻略中心斯洛文尼亞最受歡迎食物：克拉尼斯卡香腸-【斯洛文尼亞美食攻略】
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更新時間：2016-10-14 00:00:00

斯洛文尼亞最受歡迎食物：克拉尼斯卡香腸-【斯洛文尼亞美食攻略】

美食
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旅行者 | 2016-10-14 00:00:00
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　　斯洛文尼亞雖小，卻是一個名副其實的美食國度。受到鄰國奧地利、義大利和匈牙利的影響，斯洛文尼亞的美食風味獨特，應季蔬菜更是斯洛文尼亞美食中不可或缺的重要元素。今天小編要跟大家推薦的是當地最受歡迎的食物之一：克拉尼斯卡香腸(Kranjska sausage)

 

 

　　2014年年底，它已被歐盟列入了受保護的農產品之列。歐盟對於克拉尼斯卡香腸的保護，恰恰印證了它在農業領域的高質量與好口碑。

 

　　從19世紀起，斯洛文尼亞就開始制作克拉尼斯卡香腸了。最初起源於戈雷尼(Gorenjska)地區，之後便迅速在全國流傳。剛開始人們只是在重大的節日和慶典食用，直到奧地利皇帝弗朗茨·約瑟夫一世才讓它名揚開來。旅店老板給皇帝送上了自制的香腸，皇帝品嘗之後不禁嘖嘖稱贊，便將這種香腸命名為kranjska klobasa。隨後，斯洛文尼亞人便將這種香腸美食傳播到世界各地。

 

　　其他美食推薦：

 

　　肉類食品Pršut

 

 

　　在斯洛文尼亞不得不嘗試一下流行的肉類食品Pršut，這是一種和義大利熏火腿有一點點類似的自然熏干火腿。秋季的時候，人們會醃制很多這樣的火腿，然後掛在戶外自然風干，喀斯特地區涼爽的東北風讓這種火腿別具風味。把Pršut切成像是紙一樣薄的肉片，然後搭配上黑橄欖一起食用，還可以用其他更多的方法進行搭配，在Vipava Valley最著名的餐廳Majerija里，你可以用薰衣草蜂蜜或者是鹽漬桃子Vipava Valley搭配這種火腿一起享用。

 

　　啤酒

 

 

　　斯洛文尼亞是啤酒花的主要出產國之一，啤酒花是讓啤酒形成獨特香氣最不可或缺的一個重要成分。薩維尼亞河山谷(Savinja Valley)的東部是啤酒花的重要產地。當地出產的啤酒花具有一股奇特的檸檬香味，在Laško你也可以買到兩種比較流行的斯洛文尼亞啤酒Zlatorog 和Union啤酒，品嘗過後，相信你無法忘記這種美味。

 

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