克羅埃西亞當地經典美食推薦-【克羅埃西亞美食攻略】

旅行者 | 2016-12-02 00:00:00

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　　克羅埃西亞國家的飲食集合了義大利、匈牙利、奧地利以及遠東的一些菜系，不僅保留了原有的特色而且還融入到克羅埃西亞當地的傳統烹饪中。在當地就有50多種不同的本地菜跟甜點，今天小編就跟大家推薦幾道克羅埃西亞當地不錯的特色美食：

　　克羅埃西亞魚湯(義大利式玉米粥通常做其配菜)

　　克羅埃西亞沿海地區深受希臘，羅馬伊利里亞和後來的地中海菜系-義大利菜和法國菜的影響。它盛產海鮮特產，比如：墨魚，章魚，蝦，龍蝦等等。具有不同的烹饪方式和橄欖油，黑火腿等等各種各樣的蔬菜。

　　克羅埃西亞紅葡萄酒

　　克羅埃西亞沿地中海地區受歡迎的紅葡萄酒有：特然(teran)，墨爾樂(merlot)，卡百內(cabernet)，歐泊羅(opolo)，普拉瓦斯(plavac)，丁嘎克(dinga?)和葆斯塔(postup)。有名的白葡萄酒有：瑪瓦吉雅(malvazija)，波斯普(po?ip)，黑比諾(pinot)，庫均扎薩 (kujund?u?a)和瑪斯卡(muscat)白葡萄酒。克羅埃西亞大陸主要產白葡萄酒，像格拉斯維納(grasevina)，彼界利伯根達斯 (bijeli burgundac)，瑞茲令(rizling)和扎敏納斯(traminac)。提到烈性酒，我們要向您強力推薦塔瓦瑞卡(travarica草藥白蘭地)，露左瓦卡(lozova?a)和斯沃威卡(?ljivovica梅子白蘭地)。普羅瑟克(Pro?ek)和櫻桃酒(maraschino)是兩種美味的家制甜飲，它們的美味讓您難以忘懷。

　　黑松露(拉丁名為Tuber melanosporum ，英文稱為perigord truffle)

　　也稱塊菌，是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平，色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發酵的玉米/醃泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/干酪/肉桂/麋香，還有像經年未洗的床單，甚至還有人形容其氣味像精液。

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