丹麥地道的美食特色推薦-【丹麥美食攻略】

旅行者 | 2016-12-26 00:00:00

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　　在丹麥遊玩了一番也是時候去嘗嘗丹麥當地的美食了，對於美食幾乎是遊客每到一個地方都會關注跟聊的話題。在丹麥當地主要的食物義大利直面、土豆等，當然還有其他不錯的美食。下面開元周遊小編這邊為大家介紹幾道丹麥當地不錯的美食：

　　維也納面包(丹麥面包)

　　略粘的美食維也納面包(wienerbrød)最初由維也納廚師於1840年在丹麥發明。多個世紀以來，它逐漸受到喜愛，現在是丹麥人民的日常美食。丹麥的各種烘焙房中最為著名的是Cinnamon Snail和Roman Snail餅房。

　　魔鬼太陽

　　雖然名字生猛嚇人，卻是丹麥的“國菜”。是將生牛肉剁成泥，在肉泥上放一個生蛋黃，與肉一起攪勻了，然後用湯匙挖下來一口一口地吃掉。血紅的牛肉上鑲嵌着澄亮的蛋黃，造型好看之極。

　　脆皮烤豬肉

　　冬季漫漫、晝短夜長的氣候，使得丹麥人對烹饪肉食別有一番心得。地處北歐和中歐之間，融合性的飲食文化讓丹麥人的烹饪方式從北歐式的原始變得更加多元化。1850年代，丹麥的普通家庭開始使用烤爐，這大大提高了丹麥人對生鮮肉食的烹饪能力。在嘗試了大量不同食材之後，丹麥人最終發現，最令他們鐘愛的還是豬肉。這跟丹麥國產的高品質豬肉也是密不可分的;身為全世界豬肉出口第三大國的丹麥，也有着讓他們引以為傲的理由，各家烤制豬肉的方式大多相同，在經歷了一個半世紀的發展和演變最終形成了今天人們最喜愛的一道國民肉食“脆皮烤豬肉”。

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