俄羅斯四大經典美食推薦-【俄羅斯美食攻略】

旅行者 | 2017-06-01 00:00:00

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　　如果有去過俄羅斯的遊客一定知道當地的飲食大多比較重口味，而且口味不僅濃厚還油膩。一方氣候決定一方飲食，因為俄羅斯的地處比較嚴寒所以當地的飲食比較注重能量的補充，是以口味重且油膩。當地還比較喜歡吃一些冷飲跟冷菜，下面一起來看看俄羅斯的一些美食吧：

　　基輔炸雞卷(Mop138)

　　基輔就是烏克蘭首都，炸雞卷也是當地名菜。但這道菜一上桌，咦?點解成個波咁嘅?冇錯，基輔炸雞卷的做法就是將蔬菜粒混入雞絞肉，造成一粒巨型肉丸，外面裹上麵包糠，再炸至金黃色。一切開，肉汁橫流，一發不可收拾，食落脆口多汁。千祈唔好錯過底部吸收了肉汁精華的薯蓉呀!

　　秘製燒雞(Mop188)

　　話明秘製，呢一片鋪在燒雞上的醬汁果然夠複雜。表層有少許椰香，醬汁內混入了紅椒青椒及其他香料，略微帶點辣，味道香濃惹味!燒雞的火侯不錯，半邊雞熟透之餘，就連雞胸肉都仍保持軟嫩不乾柴，由頭正斗到落尾。

　　俄羅斯燒牛仔肉(Mop198)

　　店員推介菜式。燒牛仔肉肉質嫩滑，淋上俄式肉汁，汁香味濃。伴碟中有一堆紅菜頭汁醃菜，酸爽解膩，唔好當佢配角咁簡單。

　　俄式酸凍魚(Mop68)

　　俄式凍魚並唔係刺身。處於室溫的白身魚已被預先煎熟，表層覆蓋著橙紅色的濃醬。醬汁帶有蔬菜的甘甜及少許微酸，當中還有不少蔬菜絲，咬落爽口有層次。