瑞士當地那些不錯的美食-【瑞士美食攻略】

旅行者 | 2017-06-27 00:00:00

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　　瑞士當地人比較喜歡吃類似於中國涮羊肉一樣特色的菜餚，尤其對土豆這種蔬菜有着情有獨鐘的感覺，土豆的做法很多種，有炸土豆條、炸土豆團等等。他們以西餐為主，愛吃法國菜;對中國菜也極感興趣。今天一起跟小編來了解下瑞士當地的美食吧：

　　1、意式蕎麥面Pizzoccheri

　　這是一種意式風味的面食

　　幾個世紀以來

　　這種蕎麥面食的香氣一直飄盪在格勞賓登州的廚房

　　特別是在Puschlav山谷以及相鄰的Veltlin

　　Pizzoccheri配合卷心菜或者瑞士甜菜再撒上奶酪

　　最後淋上巧克力醬會更加美味

　　2、肉餡餅 Chügelipastete

　　Luzern狂歡節上的最愛

　　Luzern的肉餡餅

　　從18世紀起

　　便是每年一月二日Safran行會上

　　人們的最愛

　　肉餡餅里包裹着滿滿的牛肉和香腸

　　是狂歡節上絕對的亮點

　　3、什錦果麥Bircher müesli

　　Birchermüesli簡直是全世界健康人士的首選

　　BircherBenner

　　這位醫學博士在100年前在蘇黎世發明了這個減肥經典菜

　　里面加入了

　　磨碎混合之後的燕麥片、煉乳、榛子和苹果等

　　4、蛋酥卷 Meringues

　　之所以叫蛋酥卷

　　是因為它有用蛋清混合格呂耶爾奶油

　　打成奶油花

　　做成這樣一枚造型和口感

　　都讓人感受到甜蜜的甜點

　　這也是一種歷史悠久長達1600年的點心

　　法國國王路易十五曾為它起名"baiser"

　　意為親吻

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