更新時間:2017-06-29 00:00:00
波蘭國家的菜餚可以說是營業豐富又味道且鮮美,其中以野豬肉、鴨子以及排骨等烹饪是特色菜。美食的品嘗怎麼能少了美味湯的搭配呢,在波蘭比較受歡迎的是那種酸酸的酸湯,也叫做紅菜湯。今天小編要跟大家介紹的是另一種經典湯:大麥湯krupnik
大麥湯krupnik步驟:
1、把雞腿煮沸,加入少量鹽
2、清洗青菜(土豆一個,青菜一個,芹菜一把)
3、放入土豆、胡蘿卜,繼續煮
4、放入波蘭特殊的蔬菜香料
5、放入雞湯醬料
6、加入芹菜和蔥
7、加入大麥
8、最後煮20分
大麥湯krupnik相關介紹
大麥禾本科草本植物大麥的種子。大麥又稱牟麥。我國各地均有栽培。夏季采收成熟果實,曬干去皮殼備用。
[性能]味甘,性涼。能健脾消食,除熱止渴,利小便。
[參考]含淀粉、蛋白質、鈣、磷、尿囊素等成份。尿囊素可促進潰瘍的愈合。
[用途]用於脾胃虛弱,食積飽滿、漲闷;煩熱口渴;小便不利。亦可用於胃與十二指腸潰瘍,慢性胃炎等。
[用法]煎湯,煮粥,或研末服。
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