2017年的波蘭聖誕節中有哪些景點美食-【波蘭美食攻略】

旅行者 | 2018-01-30 14:43:00

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　　盡管波蘭的聖誕節已經過去了，但是當地的那些聖誕美食真的是令人回味無窮。大家可能都好奇波蘭的聖誕節都在吃些什麼?其實波蘭的聖誕節中有一到美食跟中國一樣那就是：饺子。波蘭的聖誕節會吃厚皮大餡兒的波蘭饺子，不過波蘭平安夜有着不吃肉的傳統，除了饺子外還有其他不錯的美食：

　　波蘭聖誕美食：uszka

　　有一種小饺子在波蘭語里被叫做uszka，就是小耳朵的意思，也是波蘭在聖誕節前夜(平安夜)的大餐里必不可少的一道菜，這種小饺子是和紅甜菜湯一起吃的，類似中國的餛鈍。這種小饺子傳統的做法是蘑菇和卷心菜餡兒的，有時會做成菠菜奶酪餡兒。在波蘭有些家庭，會用蘑菇湯代替紅甜菜湯，不過也有的家庭會同時准備紅甜菜湯和蘑菇湯。

　　波蘭聖誕美食：蘑菇湯

　　另一道“波蘭平安夜晚餐”不可缺少的菜餚就是蔬菜沙拉，每個家庭都有自己的做法，不過食材大體是土豆，胡蘿卜，香菜，雞蛋，苹果，黃瓜，豌豆等等。由於波蘭平安夜晚餐有不能吃紅肉，大多數波蘭家庭會做炸鯉魚或烤鯉魚，或者和蔬菜沙拉一起吃，做為平安夜大餐上唯一的“肉菜”。

　　波蘭聖誕美食：炸鯉魚塊

　　在二十四日聖誕節開始吃晚餐前，波蘭人會抬頭看天上的星星，看到了第一颗星星時就可以開動，如果遇到下雨或下雪時，差不多會在七八點就開始吃飯。晚餐前大家一起唱聖誕歌曲，由家中的長者手里會拿着聖誕餅與家中的其它人共同分享並祝福。在桌布下會放點干草;干草象征着耶穌出生的馬槽。除此以外，餐桌上應該有12道菜(象征着耶穌的12個使徒)，每個人應該品嘗每一道菜。晚餐大約進行二、三小時，等到快要結束時，家中未婚的年輕女士要幫忙整理並打掃，到外面丟垃圾。丟垃圾時，如果聽到小狗汪汪的叫聲，而且叫聲很大，這表示她明年會結婚。

　　波蘭聖誕美食：波蘭雞肉凍

　　波蘭聖誕節晚餐必不可少的一道波蘭傳統菜，當屬“bigos”了，酸菜蘑菇燉肉，家家都有自己的配方。

　　波蘭聖誕美食：罌粟種子蛋糕——makowiec

　　每個波蘭家庭也都會制作聖誕姜餅，尤其有小朋友的家庭，會做出各種形狀，非常好看的姜餅。

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