2016荷蘭當地極具特色的美食推薦-【荷蘭美食攻略】

旅行者 | 2016-11-03 00:00:00

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　　民以食為天。多數人到一個新的國家都會關注這些問題：吃什麼?怎麼吃科科學?怎麼吃實惠?在吃貨的世界沒有什麼比較美食更重要了，今天小編就要給吃貨們帶來福利了，一起來看看荷蘭當地的特色美食吧：牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品!

　　Speculaas

　　Speculaas之所以是全國上下最受歡迎的甜餅，有充分的理由。Speculaasjes是略帶辣味的甜餅，帶着姜餅的味道。它們是下午茶的良伴。Speculaasjes還在荷蘭的聖誕老人節前後極受歡迎，這是孩子們在12月5日慶祝的節日。

　　鲱青魚

　　青魚是荷蘭聞名的小吃之一，也是荷蘭進行殖民掠奪的標志。遠在十四世紀，1384年，一個叫博克爾的荷蘭人發明了醃漬鲱魚辦法，於是捕魚業興旺起來。荷蘭以武力強占了波羅地海沿岸，瑞典南部盛產青魚的斯霍恩島，成為荷蘭第一個殖民地。所以有人把荷蘭叫做“建築在鲱魚骨上的國家”。

　　荷蘭人吃鲱魚的方法很有意思。最地道的做法是不放作料，吃鲱魚的原汁原味，提起魚尾巴，仰頭張開嘴巴來吃。講究些的可以把魚夾在松軟的小長面包里，貼上幾片酸黃瓜和生洋蔥，餐紙一托，就可以像吃熱狗一樣吃下去。也有的人把魚切成小薄塊，裹上細細的洋蔥粒，用刀叉一塊塊斯斯文文地吃。

　　炸肉丸/炸肉卷

　　炸肉丸(Bitterballen)是帶有濃郁荷蘭風味的特色小吃，在街邊的小吃店就可以買到。香氣四溢的蔬菜燉肉包裹着香脆的外殼，金黃的顏色惹人垂涎。這些美味的油炸小肉丸要用牙簽插着沾上芥末，趁熱品嘗外酥里嫩的絕妙口感。

　　荷式煎餅

　　煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點。有咸口的培根、奶酪味，也有甜口的水果、巧克力味等等。一般咸的口味較符合中國胃。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然後以刀叉或者直接用手指撕來吃。在荷蘭任何一個城市都可找到做煎餅的餐館，有些咖啡館的簡餐也有提供。