義大利經典特色美食推薦-【義大利美食攻略】

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旅行者 | 2016-12-06 00:00:00

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　　義大利民族可以說是美食中的戰斗民族，他們的飲食有着特別悠久的歷史。就好比跟義大利的藝術、時裝那些一樣，都那麼的喜歡精心的去制作。義大利對於美食的要求可以說是有着那種純粹上的追求，在義大利美食到處可見，今天小編就給吃貨推薦幾道不錯的美食：

　　義大利經典特色美食推薦：比薩餅

　　起源於那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發現它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至於當地有一個比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團用手擀，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，醃制的小魚等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底塗了一層番茄醬，白底則不塗，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛吃的披薩餅。

　　義大利經典特色美食推薦：海鮮

　　義大利是一個三面環海的國家，美麗的海岸線給義大利帶來的不止有瑰麗的風景，還有新鮮可口的海產品。愛吃的義大利人當然會把它們變成一道道美味的大餐。無論是油炸、烤制還是生食，義大利的大廚們總會做出一道令你垂涎三尺、畢生難忘的海鮮菜餚。

　　義大利經典特色美食推薦：T骨牛排

　　佛羅倫薩式牛排，是義大利托斯卡納地區特產的牛的T骨牛排，塗滿鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著稱，聞名海內外，但絕對不能超過三分熟，過熟就會影響口感。

　　義大利經典特色美食推薦：奶酪

　　那不勒斯所在的坎帕尼亞大區生產的一種新鮮奶酪，馳名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圓圓的、白白的，小點兒的像湯圓，大點兒的像饅頭，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道。平時將它們浸在水里以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在面包里吃;比薩餅雖然品種多樣，但有一樣東西無論如何也不可少，就是mozzarella奶酪。另外用這種特產奶酪的食品還有mozzarella in Carrozza，是一種三明治和melanzane alla parmigiana，將茄子、奶酪和西紅柿烤出來的一道風味菜。