2017瑞士不可錯過的吃可口美食-【瑞士美食攻略】

旅行者 | 2017-01-04 00:00:00

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　　瑞士擁有着高山白雪跟藍天碧水，在瑞士這個小巧精緻的公園式國家總能夠滿足遊客們對於一段美好旅程的希翼。當然去一個國家旅遊怎麼能少了讓人垂涎欲滴的可口美食呢?在瑞士當地總有那麼幾道令人難忘的美食，一起跟隨小編去品牌瑞士的當地美食吧：

　　烤土豆絲(Rösti)

　　將土豆切成細條狀，像做薄餅似地用平底鍋把土豆兩面烤熟，焦黃的外皮，酥內的土豆，很美味。可以配菜或主菜吃，一般都是和奶油、煮牛肉、烤香腸一起吃。豪華配置的烤土豆絲則加入了火腿、培根、融化的奶酪、炒蛋或熏肉一起食用，噴香撲鼻。

　　奶油蘑菇雞酥皮盒

　　奶油蘑菇雞酥皮盒的做法很特別，是在酥皮的空心面包盒里塞入小牛肉或者雞肉，再配上蘑菇、洋蔥，澆上厚厚的沙司，美味無比。這是只有在瑞士才能享受到的古典美食哦。

　　瑞士湖魚

　　瑞士湖魚無論是否叫得上名字，都一樣的肉質滑嫩，鮮美無比。瑞士人習慣在每日的主菜中保留一道魚餚，三個不同語區也各自有各自的做法。法語區內習慣將鮮魚清蒸或加入些許調料做成一道香味四溢的法式魚湯;德語區的居民喜歡吃傳統的炸魚;義大利區的美食家們則有更多的烹饪花樣，將魚或煎或炒，澆上意式醬汁，配以瑞士產的白葡萄酒，過着不折不扣的神仙日子。

　　巴塞爾式烤粉湯

　　相傳在巴塞爾的女子只有等到學會做烤粉湯才能結婚。烤粉湯的做法多樣，但最基本的食材卻不變，依舊是面粉、黃油、洋蔥、牛肉湯和頂級的格魯耶爾干酪。這道美味的湯聽說是因為廚師的小失誤而意外產生的：創造者因為聊天分心走開，導緻面粉在鍋里煮成褐色。而正是這個小失誤，這道烤粉湯成為凌晨3點的巴塞爾狂歡節必備菜。

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