瑞士那些令人嘴馋的美食-【瑞士美食攻略】

旅行者 | 2017-04-10 00:00:00

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　　瑞士的旅遊景點優美，空氣良好給遊客留下了深刻的印象。瑞士是一個浪漫而又深沉的國家，其境內的阿爾卑斯山能夠讓人有種心情舒暢的感覺。當然更值得一提的是瑞士當地的美食，當地的菜色也是別具一個的讓人嘴馋的緊，一起來看看吧：

　　瑞士美食：奶酪

　　瑞士共有450多種奶酪。硬奶酪、軟奶酪、鮮奶酪、高山奶酪、農家奶酪、刨奶酪——每種都獨具風味。格律耶爾(Greyerzer)是瑞士最著名的奶酪品種，產量也最大。緊排其後的是艾門塔爾(Emmentaler)和馬蘇里拉(Mozzarella)。另外還有許多其它品牌，例如斯布林茨(Sbrinz)、阿彭策爾(Appenzeller)、烤奶酪(Raclette)和“修士頭”(Tête de moine)，也都美名遠揚。

　　瑞士美食：巧克力

　　瑞士的巧克力產量在全球名列前茅，人均巧克力消費量更是高居全球之首。2013年，瑞士18家最大的巧克力生產商共生產了大約20萬噸巧克力，其中60%銷往國外。瑞士最大的巧克力生產商有雀巢、瑞士蓮(Lindt & Sprüngli)和飛瑞爾(Frey)。

　　瑞士美食：瑞士什錦麥片(Birchermüesli)

　　瑞士什錦麥片作為早餐或加餐食用。它的主要成分是谷物片(麥片)、切成小塊的水果和牛奶。此外還可加入蜂蜜、酸奶和堅果，做成變化無窮的各種美味。瑞士什錦麥片是馬克斯·比爾希爾-貝納(Max Bircher-Benner)博士在二十世紀初發明的，最初它只是診所中的一種營養餐，後來逐漸為廣大男女老幼接受。

　　瑞士美食：糕餅

　　瑞士的糕餅點心花樣繁多，令人欲罷不能。比如，“Läckerli”是一種用小麥粉、蜂蜜、白糖、果脯和堅果制成的姜餅;“Hüppen”是一種帶餡的華夫卷;“Offleten”也是一種用華夫餅。很多特產都與聖尼古拉斯和聖誕節前的“降臨期”有關，例如姜餅、“Biberli”(一種蜂蜜杏仁餡的姜餅)和“Grittibänzen”(一種點心面包)。

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