捷克的聖誕節美食：炸鯉魚-【捷克美食攻略】

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旅行者 | 2017-12-19 00:00:00

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　　聖誕節是西方國家一年當中重要的一個節日，每年到聖誕節這天每家每戶都會准備得熱熱鬧鬧的。屋里都裝飾了聖誕樹等聖誕裝飾物，備上一桌聖誕晚宴，節日過的熱熱鬧鬧。每個國家都有當地其所特有的美食，今天小編跟大家介紹下捷克當地獨有的聖誕美食：“炸鯉魚”。

　　捷克的傳統聖誕飲食是“炸鯉魚”(Carp Fries)。據說是因為鯉魚的魚鱗很像銅錢,所以捷克人還會在聖誕期間把魚鱗放在錢包里,於是來年有好運氣。捷克人直到 19 世紀捷克才出現聖誕晚餐吃鯉魚的習俗，但從此以後鯉魚即成為了捷克聖誕節不可或缺的一個符號。一種傳統的鯉魚烹饪方式是：將鯉魚和蔬菜一起煮，然後加上香料。

　　清澈湖泊里養殖的鳟魚，完全沒有土味，當日產地直送，撒上少許鹽，抹上獨門香料，直接送進窯里燒烤，食用時擠上新鮮萊姆汁，將魚的鮮味逼得無處可逃。聖誕節的時候還有好吃的炸鯉魚或鯉魚湯哦!

　　聖誕節來臨前，在捷克的大小城鎮中心都有鯉魚被直接售賣。因此，當您在布拉格街頭漫步時，如果看到裝滿鯉魚的大型木桶，您無需感到驚訝。

　　它們大多數來自捷克傳統的魚類養殖地區，如特熱邦小鎮周圍的區域。聖誕節期間，捷克人會充分利用鯉魚的每一個部分，不會有絲毫浪費。根據習俗，人們會將一兩片鯉魚鱗放在自己的錢包里，意味着一年到頭錢包都會鼓鼓的。>>>>>>>>>>更多捷克旅遊攻略