歐洲捷克那些令人胃口大增的美食-【捷克美食攻略】

旅行者 | 2017-03-01 00:00:00

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　　捷克可以說是食肉主義者的天堂，在這里的當地人飲食方面都是以豬肉為主，常見的有豬肉排、甜酸菜和饅頭片搭配。捷克的食品大多是由德國、匈牙利、奧地利等國家的食品改良而成的。但也有捷克獨有的特色，下面一起去看看捷克的那些美食吧：

　　大蒜湯

　　將大蒜炒至焦甜味散出，加入高湯熬煮至大蒜溶於湯內，在湯碗底里放入起司，淋入大蒜湯;另有南波西米亞式的盛法，是將酵母大面包挖空做成湯碗，將起司放入面包碗里，再將熱乎的大蒜湯盛入。入口微辣且蒜香可口，倘若是在冬季時喝下這一碗熱乎乎的大蒜湯，溫暖身心極為有效。

　　Knedlíky

　　Knediky是一道捷克獨特的菜餚，將揉過的面粉加上切成骰子形狀的面包，放在模子里蒸熟後切成1厘米厚的片，做為肉類的配菜，俗稱水煮饅頭,英文dumpling，本身沒味道, 一般只有與肉菜搭配，蘸着肉菜的湯汁才好吃。

　　雞肉排加土豆沙拉

　　雞肉排加土豆沙拉(Kuřecí Řízek a bramborový salát)同樣也是一個非常傳統的菜。每當捷克聖誕節的時候捷克人家里都會做雞肉排加土豆沙拉。如果你更偏向豬肉，也可以選擇豬肉排 Vepřový řízek。

　　捷克啤酒

　　波西米亞啤酒差不多算是世界上最好的啤酒，而且價格還很便宜，在捷克人用餐時，啤酒的重要性不亞於主菜，所以來到這里，就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。除了著名的皮爾森啤酒和百威，還有很多小型的啤酒廠出的都很不錯，可以盡情的享用。