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更新時間:2016-08-17 00:00:00

捷克旅遊特色美食推薦-【捷克美食攻略】

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旅行者 | 2016-08-17 00:00:00
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  所謂“民以食為天”,吃是一件人生大事。全球各地因為地域環境已經文化的差異,每個地方的飲食愛好都有着各自的特色。捷克是一個發達的資本主義國家,於2006年被世界銀行列入發達國家行列。擁有極高水平的人類發展指數,是歐盟和北約的成員國。其主要的飲食有:

 

 

  捷克旅遊特色美食推薦:鞑靼生牛肉 (配黑麥面包)

 

  此菜源自古代的遊牧民族鞑靼(dádá),為類似古代匈奴的塞外遊牧民族,秉性強悍豪放。據野史記載,這道神菜最早來源於一位騎兵在某次執行長途奔襲的任務中,突然間發現那放在馬鞍底下的牛肉被長時間來回擠壓摩擦,變成了肉糜,而扮上點中亞的香料和草原上的岩鹽,吃起來居然味道還很好,於是這道方便快捷且營養豐富的菜品很快風靡一時,並在草原各國迅速廣泛傳開。

 

 

  捷克旅遊特色美食推薦:Knedliky

 

  到了捷克,可別錯過捷克人常吃的Knedliky,也就是面皮包肉餡的洋水饺,但是配上東歐人特愛的酸白菜及沾醬,相當美味。英文稱之為 Bread Dumpling,一般的材料是兩只雞蛋、半杯牛奶、一茶匙食鹽、三杯面粉以及四片切成立方體的白面包。

 

 

  捷克旅遊特色美食推薦:蔬菜燉牛肉

 

  最美味的,要算是捷克式的「蔬菜燉牛肉」(Czech Goulash),用一磅牛肉切成圓塊,加上紅蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等燉煮而成,也可以加入皮爾森牌啤酒調味。

 

 

  捷克旅遊特色美食推薦:蘑菇煮蛋

 

  蘑菇煮蛋也是捷克人常見的菜色,稱為Houby S Vejci 。以一磅蘑菇切片,加六只雞蛋,配以壓碎的葛縷子籽和切碎的荷蘭芹,以牛油、鹽和黑胡椒烹煮,很有捷克風味。

 

 

  捷克旅遊特色美食推薦:烤豬肉

 

  捷克的國菜,可以說就是烤豬肉了,如果在當地你要問捷克的傳統美食是什麼,不二的回答就是,烤豬肉配酸菜和饅頭片。搭配酸菜消除烤豬肉的油膩,同時香脆的感覺真的很刺激味蕾。

 

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