葡萄牙美食之旅(吃貨的最愛)-【葡萄牙美食攻略】

旅行者 | 2017-01-25 00:00:00

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　　葡萄牙位於歐洲南部海岸，受到海洋暖流的“眷顧”給葡萄牙帶來了天賜的禮物，這樣使得當地擁有許多獨特的美食食材。對於葡萄牙的美食很多人都只記得葡式蛋撻，但是相對於深厚的葡萄牙美食而言就是滄海一粟。下面一起跟開元周遊小編看看當地的其他美食：

　　葡萄牙：海鮮飯

　　作為一個傳統的海洋強國，葡萄牙的美食里怎麼能少得了海鮮。葡式海鮮飯包含了種類繁多的海鮮，比如蝦、螃蟹、蛤蜊，藍貝等，不同地域的海鮮飯用的食材都不盡相同。葡式海鮮飯是最為地道的葡萄牙傳統美食，它不同於鄰國西班牙的海鮮飯paella，直觀上最大的區別是葡式海鮮飯是帶湯的，品味着新鮮的蝦肉和蟹肉，嚼着浸滿海鮮湯的米飯，這感覺豈是一個爽字了得。

　　葡萄牙：米蘭德拉香腸

　　類似香腸卻不僅僅是香腸，因為它的背後還有一段歷史。葡萄牙的猶太人曾經被迫皈依天主教，為了掩藏自己的身份，他們創造了這種類似香腸的食物，但是內部的填充物從豬肉(猶太教義禁止吃豬肉)變成了雞鴨牛兔肉和面包的混合。天主教徒看到他們吃香腸也就不再懷疑了。猶太人由此保全了自己的信仰又逃避了迫害。

　　葡萄牙：鴨肉飯

　　葡萄牙人吃很多豬肉和海鮮，如果您兩者都不喜歡，那還可以選擇美味的鴨肉飯。鴨肉是用紅酒慢慢煨的，所以肉質很嫩。之後和米飯一起放進烤箱烤，直到表面變得酥脆，鴨肉的醬汁也融進米飯里去。傳統的做法還會在上面撒上一片片煙熏香腸。

　　葡萄牙：塞拉(Serra)的奶酪

　　常提起的是塞拉(Serra)的奶酪，但是葡萄牙中部地區與阿倫特茹地區的奶酪也都很好吃。還有甜點，它們來源於許多修道院，以前是在那里做成的。一定不能放棄品嘗蛋塔，常常跟咖啡搭配吃，我們總是吃得很快。

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