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魚子醬想必很多人都不陌生吧，其更是被稱之為食物中的“玉”，其價格之貴令人嘆為觀止。魚子醬(Caviar)，又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質量最佳。今天小編就帶領大家來了解下俄羅斯的魚子醬! 制作工藝 由魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工的過程，而這加工所需的熟練技巧和知識，足可稱為藝術。這加工需要在約15分鐘之
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姜餅最早出現在中世紀歐洲的一些修道院，流傳到克羅埃西亞後形成了一門手藝。姜餅的制作過程需要技巧和速度。對所有制作者來說，配方是一樣，原料為面粉、糖、水和小蘇打，以及一些必備的香料。姜餅先是放在模具里成型，然後烘烤、干燥、用可食用顏料着色。 姜餅的制作方法： 先用面粉加水、蜂蜜、香料調和,然後擀成一個面片,再用模子制成各種造型。隨後烘烤,再粘上線繩,等干透了在表面塗上糖衣,並裝飾各種圖案。 姜餅
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斯洛文尼亞雖小，卻是一個名副其實的美食國度。受到鄰國奧地利、義大利和匈牙利的影響，斯洛文尼亞的美食風味獨特，應季蔬菜更是斯洛文尼亞美食中不可或缺的重要元素。今天小編要跟大家推薦的是當地最受歡迎的食物之一：克拉尼斯卡香腸(Kranjska sausage) 2014年年底，它已被歐盟列入了受保護的農產品之列。歐盟對於克拉尼斯卡香腸的保護，恰恰印證了它在農業領域的高質量與好口碑。 從19世紀起，斯洛文尼亞就開始制作克
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斯洛伐克本地菜對許多遊客來說比較陌生。具有斯洛伐克濃郁民族特色的飯菜有義大利面加羊乳酪醬油———加羊乳酪醬的馬鈴薯湯、鴨肉或鵝肉炒白菜湯團和馬鈴薯面團加白菜做成的蓬松湯團。傳統的斯洛伐克菜有蘑菇湯、白菜湯和豆湯。該國盛產的美酒也比較知名，有托考伊或小喀爾巴阡山等許多葡萄種植區。 斯洛伐克的國菜大概可以說是羊奶酪土豆面疙瘩了，這個名稱是在是太長了，我想了好久也沒有辦法縮短，因為這道斯洛伐克國菜確實包括了這些成分在內，而且
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匈牙利美食，就不能不提到匈牙利美食的獨到之處—辣!在歐洲再也找不到一個國家像匈牙利這般愛吃辣了。但匈牙利的辣椒粉，跟我們經常吃到的辛辣又有所不同，香氣是她的主要特色。在店內，你也可以看到被裝在五顏六色的小袋子里面的辣椒粉，一起來看看匈牙利都有哪些美食! Lángos 據匈牙利日報報道，幾乎在任何國家都可以見到匈牙利人的身影，而世界各地的人都在享受匈牙利美食帶來的幸福，Lán
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捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排 、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費量160升，據世界首位。到了捷克，可別錯過捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水饺，但是配上東歐人特愛的酸白菜 (Zeli)及沾醬，相當美味。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。捷克的國菜，可以說... 捷克美食介紹推擠：湯 捷克媽媽的觀念是：對於我們的孩子，湯就是最基本的飲食。捷克人常喝的湯有兩種：
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奧地利美食主要由肉類，家禽類，根莖類蔬菜，奶制品以及谷物組成。擁有奧地利風味的美味佳餚品種繁多，大多是繼承了奧匈帝國時的特色。置身於維也納這樣的大都市，處處可見別有一番風味的小餐館，這里干淨整潔，價格公道，因而受到當地居民和遊客的青睞。今天小編為大家推薦幾款奧地利當地的美食： 奧地利美食：醃肉配酸菜 季節性很強的白蘆筍也是皇家餐桌上必不可少的一種蔬菜。白蘆筍只在春季生長且收獲期短，因此至今仍尤為珍貴。奧地利最常見
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美食一直是人們所關注與注重的，在每個國家當中都有這屬於自己的獨特的美食，因為地域、環境、氣候以及文化的差異各地的美食各不相同。都有着各自的獨特美味，像波蘭當地的飲食習慣不僅有法國的還有義大利跟猶太的一些美食特色包含在里面。 波蘭人吃飯時習慣先喝湯，湯的種類有很多種，今天就教大家做一款最傳統地道的西里西亞湯—波蘭語里叫Żurek śląski。 食材明細： 1. 羅素湯一公斤2.
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瑞士主要農作物有小麥、燕麥、馬鈴薯和甜菜。肉類基本自給，奶制品自給有余。瑞士法語區的Gibloux的羊奶鮮奶酪還是采用手工制作的，每一個羊奶酪都是用長柄木勺成型，都是獨一無二卻又基本在150克左右。此沙拉采用了新鮮羊奶酪，配上樹莓，酸酸甜甜很是爽。今天小編跟大家介紹一道瑞士特色菜：樹莓羊奶酪沙拉 瑞士當地美食樹莓羊奶酪沙拉原料： 沙拉汁：樹莓250克，義大利黑醋2湯勺，菜籽油或橄欖油4湯勺，水1湯勺，鹽和黑胡椒若
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冰島人以面食，大米為主食，由於漁業資源豐富，各種魚類經常成為餐桌上的佳餚。冰島人好客，有客人到來，總是要把最好的食品拿出來請客人品嘗。如果是正式宴請，一般會發出請帖，對時間地點都寫得一清二楚。他們不吃自死的動物。在冰島有着諸多美食，今天小編為大家簡單的介紹幾種： 冰島美食推薦：烤羊腿 美味多汁的羊腿，放上作料放入烤箱內慢慢烤2個小時。吃的時候切片，配着醬汁，土豆，配菜一起吃。絕對是冰島周末家庭聚餐的首選。 &n
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愛吃肉的人到了芬蘭恐怕會有點不太習慣，因為餐前得先吃一大盤各種各樣的生蔬菜，然後才會上主菜。特別是自助式的午餐和晚餐，當地人准會先拿個大盤子去盛沙拉。胃口比較小的人，一大盤生蔬菜吃下去，肚子已經半飽了，主食的量自然也就減少了。今天小編跟大家分享下芬蘭的美食： 芬蘭當地特色美食推薦：馴鹿肉 如果說北京人的特色美食是“烤鴨”，那麼芬蘭人的特色美食就是“馴鹿肉”。&ldq
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在瑞典，用餐前，通常先由主人祝辭，而後大家才開始進食。值得注意的是，第一次喝酒或飲料，把杯子放回餐桌時，要和周圍的人相互注視。凡是餐桌上的東西都可以任意取用，但自己的盤子里有剩菜會被認為是不禮貌的。瑞典人酷愛喝咖啡，面包可以不吃，咖啡不可以不喝。瑞典人均咖啡消費量僅次於芬蘭，居世界第二位。他們一天到晚總在喝咖啡，早中晚三次，邊喝咖啡，邊吃點心，必不可少。 瑞典當地特色美食推薦：瑞典肉丸(Köttbullar)
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由於廣大的國土有1\3位於北極圈內，因此挪威飲食離不開魚類和水產品。首屈一指的是熏鲑魚、新鮮鳕魚、鲱魚和蝦。肉類有羔羊肉、小牛肉、牛肉，駝鹿肉和馴鹿肉也比較常見。在奧斯陸的家常菜，秋季有肉丸、燉羊肉，冬季有雪山鹑等。今天小編跟大家介紹幾種當地的美食： 挪威當地特色美食推薦：三文魚 挪威的三文魚是非常出名的，但不要因為這樣就認為挪威的三文魚很多很便宜，在挪威三文魚也屬於比較貴重的佳餚。三文魚有他們的獨特生長周期，注
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丹麥與瑞典、瑞士、芬蘭、挪威、被稱為世界上最幸福的國家。丹麥也被稱為歐洲的乳酪市場。丹麥人在飲食嗜好上有如下特點：①講究菜餚香、脆，注意菜餚多樣質精;②口味一般不喜太咸，愛微酸帶甜味;③主食以面食為主，愛吃面包等食品; 1、開放式三明治 “開放式三明治”是丹麥美食中的經典，也是丹麥人最喜歡的食物。之所以叫“開放式三明治”，是因為這種三明治只有一片面包，上面擺滿各種食
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在摩洛哥，一般第一道菜都是先上一盤沙律或者水果作為開胃菜，之後便是一道含有土豆和肉類在一起的主菜。因為摩洛哥人很注重飲食的保養，不飲酒、不吃很油膩的東西等等，而包含土豆在內的第一道主菜可以用來在胃中“打底”，避免對腸胃的刺激和傷害，這也是很好的一種飲食習慣。 摩洛哥當地特色小吃：葉形燒餅 葉形燒餅是由培根和奶酪的方形條狀小心折疊所制的，因為成型很像是葉子的形狀故得名葉形燒餅。比起其他的燒餅
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盧森堡的飲食是以法國菜和德國菜為主，日常飲料有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒。盧森堡的特色美食有乳豬、熏火腿、熏豬脖子等;手工制作的咸奶酪味道鮮美，值得試一試。此外，莫賽爾河谷盛產優質的葡萄酒和啤酒;而用梅子釀制而成的梅子酒口味醇美，是絕佳的佐餐飲料。 盧森堡所擁有的米其林星級飯店的數量，在世界上是首屈一指的，在這里你可以品嘗到葡萄酒、乳豬、醃熏火腿、生火腿片、梅子塔、醃肉等盧森堡特色美食，還有手工制作的咸奶酪等。盧森堡是食肉者首府，居民喜食野味、豬肉和淡水魚，
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比利時是美食王國，在歐洲僅次於法國，以各式海鮮具類最著名。以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味為代表。比利時人在日常生活之中，以吃西餐為主。比利時人在飲食上不喜歡油膩，偏好清淡、鮮嫩、愛吃酸、甜之物。 比利時美食推薦：奶酪火腿苣蕒菜 比起這道經典的比利時菜，奶油芝士焗土豆甚至都要遜色幾分。這道菜用苣蕒菜制成，每一片都被包
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荷蘭人利用不適於耕種的土地因地制宜發展畜牧業，現已達人均一頭牛、一頭豬，躋身於世界畜牧業最發達國家的行列，畜牧業僅次於丹麥。在荷蘭有着諸多的美食，今天小編跟大家介紹幾種荷蘭當地的特色美食： 荷蘭當地特色美食推薦：鲱魚(Herring) 新鮮的生鲱魚經過醃制後，加上洋蔥丁和檸檬汁，一口一條，味道鮮美。每年五六月之交是鲱魚的季節，新鲱魚往往先發到各大飯店，以昂貴的價格賣給顧客們。慢慢鲱魚多了，價錢就降了下來，普通人也
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英國人一般較喜愛的烹饪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉(ROASTED BEEF)，在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆，還會在牛排上加上少許的芥末醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。 英國美食推薦：醃魚 這種醃魚使得我們不去嘲諷英國的食品。它的制作非常簡單，僅僅只
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吃一直都是比較受關注的話題，不管對於吃貨還是驢友來說都一樣。巴黎是著名的世界藝術之都，印象派美術發源地，芭蕾舞的誕生地，歐洲啟蒙思想運動中心，電影的故鄉，現代奧林匹克運動會創始地。在巴黎當地有着諸多的美食店~~!今天小編就為大家介紹巴黎幾家味道不錯的餐廳!! 1、Pierre Herme (Bonaparte) Pierre Hermé是巴黎當地收到大眾推薦的糕點店，主要甜品有杏仁餅、馬卡龍、蛋糕和
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